طريقة عمل كيكة الزعفران من المطبخ السورى
الزعفران نوع من انواع النباتات الجميلة والتى دائما ما تستخدم فى الاصل لغرض التوابل نعم مثلما قرأت عزيزى على بعض الاطعمة ولكن ماذا اذا كان الزعفران نفسه يدخل ومن الممكن ان يضاف الى اطباق الحلويات المتنوعة هل تصدق هذا عموما وذلك للحصول على اشهى اطباق الحلويات المختلفة واللذيذة والمميزة ؟ نعم فمن خلال كيكة الزعفران الاصلية من المطبخ السورى سنتعرف على احد افضل انواع الحلويات على الاطلاق فتابعونا.
مقادر كيكة الزعفران
- نص كوب من الزيت
- 2 كوب مياه
- 3 بيضات
- ربع كيلو دقيق
- 4 ملعقة حليب بودرة
مقادير تغطية كيكة الزعفران
- 2 كيس كريمة خفق بودرة
- 2 كوب كريمة خفق سائلة تكون باردة
- 2 علبة حليب او لتر حليب تقريباً
- 1 علبة حليب مكثف
- نص ملعقة صغيرة زعفران
طريقة تحضير كيكة الزعفران
- نقوم بوضع الزيت دائما مع البيض
- نقوم ايضا بوضع الحليب ايضا والماء فى وعاء
- نضيف الخليط الخاص بك بالكيك الجاهز
- اخفق المكونات جيداً جدا بأى خفاقة كهربائية حتى يمتزج الخليط مع بعضهما البعض
- ادهن الصينية بالزيت النباتى جيدا ثم اسكب فيها خليط الكيك
- اخرج كيكة الزعفران ايضا من الفرن واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة كاملة
- ضع الكريمة السائلة ايضا والبودرة فى وعاء
- قم بخفق الكريمة بشكل معقول حتى تتضاعف حجمها تماما
- وزع الكريمة السائلة دائما والبودرة فى وعاء كبير واخفقها بخفاقة الكهرباء حتى تصبح سميكة
- وزع الكريمة ايضا على وجه الكيكة وبعدها ضعها بالكامل فى الثلاجة
- فى وعاء جاهز على النار اسكب الحليب المبخر والذى قمت بشراؤه والحليب المكثف المحلى والحليب السائل ثم قم باضافة الزعفران وقلب المكونات مع بعضهمها البعض جيدا حتى يحدث تجانس بينهما
- قدم الكيك الشهى ومن بعدها قطع الكيك جيدا
- اسكب صوص الزعفران على الكيك
- تناول الكيك وبالهناء والشفاء
ماهى أهم فوائد كيكة الزعفران ؟
- غنية ولذيذة للغاية
- يحبها الاطفال والكبار كثيرا نظرا لطعمها المميز
- مليئة بالفوائد لأطفالك لانها عنى بالكالسيوم والبروتين الذى يعمل على بناء جسم اطفالك بشكل كبير
- سهلة الهضم ولا تحتاج الا فقط الاضافات التى تمت ذكرها فى الوصفة بالأعلى
- تتميز كيكة الزعفران ايضا بلونها الذهبى الجميل
نبذة عن الزعفران وتاريخ صنع كيكة الزعفران
- كيكة الزعفران بلد المنشأ هى دولة السويد
- وتصنع من خميرة غنية للغاية مغلفة بنكهة الزعفران والقرفة وجوزة الطيب ايضا
- يتكون الكيك من العديد من الاشكال التقليدية والمميزة
- يتمتع كيك الزعفران بشكله الذى يكون له شكل غير عادى
- تتم صناعة كيك الزعفران بشكل تقليدى فى اعياد الميلاد فى بعض البلدان مثل السويد وانجلترا
- الزعفران هو نبات من ضمن ثلاث نباتات اساسية يتم استخدامها فى اسبانيا بشكل يومى
- تكلفة كيكة الزعفران فى دول اوربا حوالى 25 يورو للكيكة الواحدة وهى تكلفة مرتفعة للغاية
- يتم استخدام الزعفران ودخوله فى العديد من العلاجات الطبية
- كيكة الزعفران عموما هى كيكة تقليدية للغاية
- محببة لدى الاطفال بشكل كبير وغنية بطعهما الساحر الذى لا مثيل له.