كل ما يخص حلويات الكوكيز الشهية
الكوكيز هو احد افضل واشهى انواع الحلويات فمن مننا لا يحب الكوكيز الغنى والمقرمش والمحبب لدى الكثيرين خصوصاً محبى الحلويات بشكل كبير ويرجع ذلك بسبب ان الكوكيز ملئ بالفوائد الغذائية الكبيرة والتى تجعله دائما احد اهم الحلويات المحببة والجميلة لدى الكثيرين فهيا معاً نتعرف على طريقة عمل الكوكيز وكل شئ يخص الكوكيز .
نبذة عن بسكوت الكوكيز
- الكوكيز هو اشهر انواع الحلويات على الاطلاق
- يتكون الكوكيز من بسكوت مميز ذات شكل دائرى ثم يتم اضافة الشيكولاتة عليه
- بدأ ظهور الكوكيز فى بلاد فارس فى القرن السابع الميلادى
- بعد ذلك ظهر فى اوروبا وامريكا
- يعرف فى معظم الدول تحت مسمى البسكوت المقرمش
- ولكنه يختلف كثيرا عن البسكوت العادى
- يمكنك اضافة النكهات او الحشوات المتنوعة بداخله
- من الممكن ان يتم حشوه شيكولاتة او قرفة
- ومن الممكن ايضا ان يخبر عن طريق دقيق الشوفان
- ومن الممكن ايضا ان نضيف اليه جوز الهند
- وسنوضح اسهل الطرق لصناعة بسكوت الكوكيز بسهولة
مقادير عمل بسكوت الكوكيز
- 3 كوب دقيق
- كيلو ونص الكيلو من السكر
- ملعقة وحيدة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة وحيدة من البيكنج صودا
- نص ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- كوب زبدة
- 1 بيضة
- 1 كوب حبيبات من الشيكولاتة
طريقة عمل الكوكيز
- اخفق البيض مع السكر ومن ثم الزبدة والفانيليا جيداً وذلك حتى يحدث تجانس مابين المكونات
- اخفق الدقيق مع البيكينج صودا وقلب جيدا حتى تمتزج المكونات
- اضيف خليط الدقيق الى خليط البيض ومن ثم اخفقهم جيداً معاً
- اضف بعد ذلك حبيبات الشيكولاتة
- شكل من العجين كرات صغيرة ووزعها على صينية فرن
- اخبز الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة
- اخرج الكوكيز وانقله على رف سلك حتى يبرد
- قدمه بعد ذلك مع كوب من الحليب الساخن
- بالهناء والشفاء
طريقة عمل كوكيز بدون اضافة زبدة للدايت
- طعمه يكون شهى ولذيذ للغاية
- محبب كثيرا للاطفال لانه خفيف على المعدة
- يطلبه كسناكس مابين الوجبات الذى يعملون على البرامج الغذائية
مقادير كوكيز بدون زبدة
- 100 ملى زيت نباتى
- 90 جرام سكر بنى
- 1 بيض
- 1 ملعقة خميرة فورية صغيرة
- رشة ملح
- 100 جرام حبيبات الشيكولاتة الدارك او العادية على حسب الرغبة
طريقة عمل وتحضير بسكوت الكوكيز بدون زبدة
- اجعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- اخلص الزيت مع السكر والبيض والفانيليا
- زود الطحين والخميرة والملح مع حبيبات الشيكولاتة الى الخليط ومن ثم حركهم جيدا
- اخبز الكوكيز فى الفرن ويفضل ان يكون ساخن على درجة 180 مئوية
- اتركها لمدة 10 - 20 دقيقة
- بعدها اتركه كى يبرد جيدا ويكون افضل بكثير عندما يبرد
- يفضل تقديمه مع الحليب البارد او الساخن على حسب الرغبة
- بالهناء والشفاء