حمية الكيتو لفقدان الوزن
هل تشعر بالفضول بشأن ماهية النظام الغذائي الكيتو ؟ هل تريد معرفة الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي الكيتوني؟ على عكس ما قد تعتقده، فإن الوجبات التي تعتمد على نظام الكيتو ليست محبطة ولا طعم لها !
يعطي اعتماد النظام الغذائي الكيتو عددًا من الفوائد أهمها إنقاص الوزن. لكن النظام الغذائي الكيتوني مثير للجدل أيضًا ويتميز عن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، وقد اخترعه الدكتور راسل وايلدر في الولايات المتحدة في عشرينيات القرن الماضي ، وكان هدفه الأساسي هو علاج مرضى الصرع . فما هي حمية الكيتو ؟
هل سمعت من قبل عن حمية الكيتو ؟ يستخدم أحيانًا اسمه الإنجليزي "كيتو دايت" (حمية الكيتو) ، أو تعبير "حمية الكيتو" أو. ولكن ما هو بالضبط النظام الغذائي الكيتو ؟
ماهو الكيتو ؟
الكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ويتألف بشكل أساسي من الأطعمة الغنية بالدهون. بمعنى آخر: تأكل الكثير من الدهون وتقلل من تناول الكربوهيدرات قدر الإمكان.
يشبه النظام الغذائي الكيتو (حمية الكيتو) الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات (حمية أتكينز على سبيل المثال) من نواحٍ عديدة. ومع ذلك ، هناك فرق بين النظام الغذائي الكيتو والنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات. النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، كما يوحي الاسم ، يقوم على تجنب الكربوهيدرات.
بعد بضعة أيام ، يؤدي التخلص من الكربوهيدرات (يحول الجسم الكربوهيدرات إلى جلوكوز ، المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم) الجسم إلى حالة استقلابية تسمى الكيتوزية.
النظام الغذائي الكيتو
يصبح اتباع نظام غذائي ما أسهل بكثير عندما تعرف ماذا تأكل. يتطلب نظام كيتو الغذائي تناول ما لا يزيد عن 20 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا. ستجد في مقالنا بعض الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات.
إن الشيء العظيم في نظام الكيتو هو أنه ليس عليك الالتزام بوجبات الطعام الحزينة. إذا كنت تحب الأسماك واللحوم ، فهذا النظام الغذائي مناسب لك !
قائمة بالأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي الكيتو
• اللحوم الحمراء ( لحم بقري ، حصان ، برغر ، لحم مقدد ، نقانق )
• دواجن ( دجاج ، ديك رومي ، بط )
• الأسماك والمأكولات البحرية ( الرنجة والماكريل والسلمون وبلح البحر والجمبري والتونة والسلمون المرقط والأنشوجة )
• منتجات الألبان ( الزبدة ، جميع أنواع الجبن ، كريم طازج ) ( غير محلى )
• الدهون ( زيت السمك ، زيت بذر الكتان ، زيت جوز الهند )
• المكسرات ( الكاجو واللوز والبندق )
• الخضار ( الهليون والأفوكادو والبروكلي والقرنبيط والزيتون )