كبة مقلية باللحم المفروم

نقدم لكم أكلة لذيذة جدا وطبق رائع للغاية وهو طبق الكبة المقلية باللحم المفروم نرجو أن ينال إعجابكم ويحوز على رضاكم

افرمي اللحم فرماً ناعماً بمطحنة اللحم مرتين.
قومي بنقع البرغل في الماء ثم صفيه.
افرمي البصل فرماً ناعماً، واعجني البصل مع اللحم باستخدام اليدين.
أضيفي التوابل إلى اللحم والبرغل وافرميه من جديد بمطحنة اللحم.
أضيفي كوب من الماء البارد لعجينة الكبة بالتدريج أثناء العجن
عندما تصبح العجينة متماسكة ولزجة اتركيها جانباً وغطيها بقطعة من القماش حتى تبقى مبللة ولا تجف.

افرمي البصل ناعم وضعي مقلاة على النار وأضيفي السمنة وقلبي البصل على نار معتدلة.
أضيفي اللحم والبهارات وحركيه حتى يستوي اللحم ثم ارفعي اللحم عن النار وأضيفي الصنوبر المحمص وحركي خليط الحشوة.
قسمي عجينة الكبة إلى قطع بحجم متوسط ثم اصنعي تجويف في كل قطعة بحفرها بالإصبع.
احشيها بالقليل من حشوة اللحم ورتبي حبات الكبة في صينية حتى الانتهاء من عمل حبات الكبة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة ثم ضعي حبات الكبة الحبة تلو الأخرى وحركيها بعد 3 دقائق من وضعها في الزيت الساخن.
قدمي الكبة المقلية ساخنة وبالهناء والعافية.

حروف ميكس