شرائح اللحم بالزعتر
نقدم لكم في قسم فن الطهي أكلة لذيذة جدا وطبق شهي ورائع للغاية وهو طبق شرائح اللحم بالزعتر نرجو أن ينال هذا الطبق الشهي إعجابكم ويحوز على رضاكم وبالهناء والعافية.
الوقت والعدد
- الكمية لعدد 6 أشخاص
- إجمالي الوقت: ساعة واحدة
المقادير والمكونات
- 1 معلقة كبيرة سمن
- 1 معلقة كبيرة زعتر مجفف (مطحون)
- 2 هيل حب
- 2 ورق غار
- 500 غرام ستيك لحم (مقطع إلى شرائح)
- 1 معلقة صغيره فلفل أسود
- 1 معلقة صغيره سبع بهارات
- 2 معالق صغيره ملح
- 4بطاطا (مقطعة إلى شرائح)
- 2 فصوص ثوم (مهروس)
- 3 بصل (مقطع إلى شرائح)
- 2 فلفل رومي (مقطع إلى شرائح)
- 500 غرام عصير طماطم
- 2 أكواب ماء
طريقة التحضير
- قلبي اللحم في السمن الساخن المذوب بالهال وورق الغار
- أضيفي نصف كمية الفلفل الأسود، الزعتر والسبع بهارات ونصف كمية الملح.
- ضعي البطاطس، الثوم، البصل، الفلفل الرومي، الثوم، والكمية المتبقية من الملح والفلفل الأسود في وعاء وقلبيهم
- ضعي خليط البطاطس مع خليط اللحم في صينية
- أسكبي عصير الطماطم والماء وغطيها بـ ورقة ألمنيوم ثم ادخليها الفرن
- قدميها ساخنة بعدما يتم طهيها جيدا وبالهناء والعافية.