بطاطس بالبشاميل بالفرن
نقدم لكم أكلة لذيذة جدا وطبق شهي ورائع للغاية وهو طبق البطاطس بالبشاميل بالفرن نرجو أن ينال هذا الطبق الشهي إعجابكم ويحوز على رضاكم.
المقادير
- 4 حبات بطاطس (مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة)
- 1 حبة بصل (مقطع دوائر رفيعة)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- 2 كوب حليب
- جبن الشيدر: كوب ونصف (مبشور)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 400 مئوية.
- ادهني طبق الفرن بملعقة كبيرة من الزبدة ووزعيها جيداً في الطبق.
- ضعي طبقة من البطاطس المقشرة والمقطعة شرائح في الطبق.
- قومي بوضع البصل المشرح فوق طبقة البطاطس.
- أضيفي باقي كمية البطاطس فوق البصل.
- تبلي بالملح والفلفل.
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي الدقيق وقلبي حتى يتحمص الدقيق.
- أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفاً.
- أضيفي الجبن وقلبي لمدة دقيقة حتى يذوب مع الصوص.
- وزعي خليط الصوص بالجبن فوق البطاطس في طبق الفرن.
- غطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن لمدة ساعة وربع حتى تنضج البطاطس.
- أزيلي ورق الألمنيوم عن الوجه وحمري الوجه وقدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.