كفتة البطاطس المقلية
وصفة كفتة البطاطس المقلية وصفة طبخ سريعة وسهلة وهي وجبة شهية جدا ولا يستغرق تحضيرها أكثر من ساعة.
1/ مقادير كفتة البطاطس
- كيلو بطاطس مقشرة ومسلوقة.
- 1/2 كوب دقيق.
- 2 كيس غيتار أو شابورة.
- رشة ملح ورشة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان زيتون أسود.
- بقدونس.
- شبت.
- فطر سواء كان طازجا أو معلبا.
2/ كيفية تحضير كعكات البطاطس
- نقشر البطاطس ونسلقها، ثم نسحق البطاطس ونضع عليها بعض الملح والفلفل.
- نضع البطاطس في درجة حرارة الغرفة، ثم نصنع كرات البطاطس، ونصنع كل كرة بطاطس فارغة في المنتصف، ثم نضيف الزيتون والبقدونس والشبت والفطر.
- ثم نضع الحشوة في المنتصف، ثم نغلق كرات البطاطس
- نضع الدقيق في وعاء عميق، ونضع عليها القليل من الماء.
- ضعي كل كرة بطاطس في وعاء من الدقيق والماء، ثم اغمسيها في البقسماط أو الجيتار.
- نقلي البطاطس في مقلاة عميقة مع الكثير من الزيت، ثم نقلب البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم تأتي مرحلة التزيين والتقديم.