شوربة كريمة البروكلي بالسبانخ
كما عودناكم نقدم لكم في قسم فن الطهي أكلة لذيذة جدا وطبق شهي ورائع للغاية وهو طبق شوربة كريمة البروكلي بالسبانخ نرجو أن ينال هذا الطبق الشهي إعجابكم ويحوز على رضاكم وبالهناء والعافية.
المكونات والمقادير
- نصف كيلو من البروكلي
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة من الثوم المفروم
- كوب من البصل المفروم
- نصف كوب من الكرفس المفروم
- ملعقة من الملح
- ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر المفرومة
- 4 أكواب من مرق الدجاج
- كوبان من السبانخ الخضراء
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور
- كوب من الكريمة اللباني
- ملعقة من الفلفل الأسود
- ربع كوب من فتات الخبز المطحون
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص
طريقة الإعداد والتحضير
- قطعي البروكلي إلى زهيرات وقومي بغسلها جيدًا، ثم ضعي الزبدة في مقلاة وأضيفي إليها الثوم وقلبيه من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيا فاتحا.
- ضعي بعد ذلك البصل والكرفس والملح واطهي تلك المكونات على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- ضعي البروكلي والزعتر في مرق الدجاج على نار متوسطة لمدة 3 دقائق وقلبي تلك المكونات من حين لآخر حتى يصبح البروكلي طريًا، ثم أضيفي السبانخ وقشر الليمون.
- ضعي تلك المكونات في الخلاط حتى يتم طحنها، ثم اسكبيها في إناء وضعيها على نار متوسطة، وأضيفي إليها الكريمة اللباني والملح والفلفل.
- بعد أن تصبح جاهزة قدميها في طبق التقديم وهي دافئة.