طريقة عمل شوربة البروكلي
نقدم لكم في قسم فن الطهي طبق خفيف وسريع ورائع للغاية وهو طبق شوربة البروكلي نرجو أن ينال هذا الطبق الشهي إعجابكم ويحوز على رضاكم وبالهناء والعافية.
المقادير والمكونات
- نصف كيلو من زهيرات البروكلي
- ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم
- 4 ملاعق من الزبدة
- بصلة متوسطة مفرومة
- 3 أكواب كبيرة من مرق الدجاج
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- كوبان من اللبن
- ملعقة من الفلفل الأسود
- ملعقة من الملح
طريقة الإعداد والتحضير
- أحضري إناء وقومي بإذابة ملعقتين كبيرتين من الزبدة به، ثم ضعي البصل والكرفس حتى ينضج.
- أضيفي بعد ذلك مرق الدجاج والبروكلي واتركي تلك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به مكونات شوربة كريمة البروكلي وقومي بطحنها جيدًا على دفعات حتى تصبح ناعمة، ثم اسكبيها في وعاء الطهي.
- سخني 3 ملاعق من الزبدة في إناء صغير على نار متوسطة، ثم أضيفي اللبن والدقيق وقلبي تلك المكونات حتى تصبح كثيفة.
- اسكبيها على الخليط الناعم وأضيفي إليها ملعقة من الملح والفلفل وقدميها.